5 poireaux 2 oignons 1 pot de crème fraîche épaisse 1 c à soupe de moutarde poivre Dans une poële creuse, faites rissoler quelques oignons jusqu'à ce que ceux ci caramélisent. Ajoutez les poireaux finement coupés en rondelles. Cuire à l'étouffée pendant...
I mpossible de ne pas en faire mention. Surtout qu'à force de réinventer la galette de tradition, on finit par en perdre la trace. Pour environ 6 galettes (taille pillig) 250 g de farine de sarrasin 1 oeuf (ne pas doubler cette proportion si vous utilisez...
cc MaximeLeduc / Flirck 1 kg de carottes 500 g d'oignons 1/2 c à café de coriandre en poudre 30 g de beurre 3 c à s de crème fraîche 1 l d'eau (et pour décorer au besoin, des feuilles de coriandres hachées) sel Faites revenir les oignons émincés dans...
cc MarionLon/ flickr C'est au cours d'une escapade gastronomique au Chapeau Melon que j'ai découvert cette délicieuse combinaison. quelques tranches fines de saumon de belles pommes granny smith coupées en fines lamelles un jus de citron huile d'olive...
15g de levure du boulanger 3 oeufs 90g de sucre 400g de farine 100g de margarine sel 2 c à s d'eau tiède lait tiède Pour votre brioche, vous devez réunir 15g de levure, 3 oeufs, 90g de sucre, 400g de farine, 100g de margarine, du sel et un peu de lait...
1 kg d'oignons 30 g de beurre 1 verre vin blanc 1 c à café de piment 2 oeufs 1 verre de crème fraîche un peu de gruyère râpe 1 pâte à tarte feuilletée Rissoler les oignons coupés en lamelles dans le beurre. Arroser de vin blanc, puis ajouter le piment....
1 l de moules 2 verres de vin blanc 2 carottes 2 oignons 2 poireaux 2 tomates 2 gousses d'ail 1 bouquet garni safran 1 fumet de poisson Nettoyer les moules, les mettre dans une casserole avec du vin blanc. Couvrir. Cuire 4 mn. Laisser tiédir pour décortiquer....
Pour changer un peu des traditionnelles galettes de céréales aux épices et aux herbes, j'ai voulu tester cette petite combinaison banane-fêta et n'ai pas été déçue! les ingrédients de base: 2 c à s de quinoa 2 c à s de boulgour 1 oeuf 2 c à s de farine...
Voici une recette puisée parmi les pépites du blog de mon AMAP . (Pour rappel, une AMAP est une association qui met en contact direct un producteur avec des adhérents consommateurs. Une manière judicieuse de soutenir les petits producteurs et d'avoir...
Pour cette salade de fruits aux épices, il vous faudra réunir les ingrédients suivants: une mangue 2 bananes 2 pommes quelques fraises 1 c à c de cannelle 1 gousse de vanille 1 c à s de sucre de canne 1/2 c à c de gingembre en poudre 1 verre d'eau 1 étoile...
2 oignons 400 g de lentilles corail (de préférence) 3 gousses d'ail 300g d'épinards 1 cube de bouillon de volaille 1 verre de purée de tomate 400 ml du lait de coco 1 c à c de gingembre en poudre 1 c à c de cumin 1 c à c de coriandre 1 c à c de cannelle...
des joues de porc mélange 4 épices noix de muscade 4 oignons 4 carottes coupées en rondelles 1 bouteille de cidre Faire dorer les joues de porc , saler, parfumer à la noix de muscade et aux quatre épices . Puis les retirer . A la place, faire dorer une...
Une adaptation plutôt basique du très populaire "couscous" mais qu'il est toujours bon d'avoir dans ses tablettes. 1 beau poireau 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 ou 3 carottes bouquet garni bouillon knor 3 courgettes 2 tomates pelées 1 c à c de ras el...
un poisson à chair blanche 1 tube de concentré de tomates 1 pot de crème fraîche un court bouillon 2 oeufs sel, poivre Cuire le poisson au court bouillon. Quand il est cuit, le couper en morceaux, en prenant soin d'enlever les arêtes. Mélanger dans un...
de la semoule du lait entier de la muscade sel poivre 2 ou 3 oeufs gruyère rapé Pas de saveurs italiennes je le regrette dans cette recette familiale et totalement régressive. A tester cependant car elle doit valoir le détour, la version Italienne link...
15 cl de crème 4 oeufs 1 verre de sucre le jus de quatre citrons le zeste d'un citron une pâte à tarte Chauffer 15 cl de crème. Fouettez les 4 oeufs, le sucre et le jus de 4 citrons. Ajouter la crème tiédie et le zeste de citron. Mettre au four sur la...
Mettre au bain marie votre ramequin contenant les ingrédients suivants: un oeuf de la crème de soja sel, poivre, muscade une noix de beurre une fine couche de mozarella Prévoir 20 à 25 mn au four à 180° après préchauffage. Déguster avec l'oeuf cocotte...
Pour réaliser ce somoothie ultra-vitaminé il faudra mettre dans votre shaker les ingrédients suivants: une banane 1 pomme 300 g de framboises 1 orange 1/2 verre de lait 2 cueillérées à s de sirop d'érable de la menthe un peu de glace pilée
