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29 mars 2009 7 29 /03 /mars /2009 15:56
cc MarionLon/ flickr

C'est au cours d'une escapade gastronomique au Chapeau Melon que j'ai découvert cette délicieuse combinaison.

quelques tranches fines de saumon
de belles pommes granny smith coupées en fines lamelles
un jus de citron
huile d'olive
fleur de sel
quelques baies roses
poivre

Il suffit de faire mariner ces ingrédients quelques heures au réfrigérateurs avant de servir.  Le mariage entre huile d'olive et la pomme est  aussi étonnant que raffraichissant. A essayer pour fêter la venue du printemps.

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Published by Kouna - dans Light
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