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23 mars 2009 1 23 /03 /mars /2009 08:15
Pour cette salade de fruits aux épices, il vous faudra réunir les ingrédients suivants:
une mangue
2 bananes
2 pommes
quelques fraises

1 c à c de cannelle
1 gousse de vanille
1 c à s de sucre de canne
1/2 c à c de gingembre en poudre
1 verre d'eau
1 étoile de badiane
le jus d'une orange


Découper les fruits en petits morceaux.
Mettre sur le feu l'eau, les épices et le jus d'orange.  A ébullition, baisser le feu et laisser réduire jusqu'à ce que se forme un petit sirop. Napper les fruits avec le sirop et laisser macérer une petite demi heure.
Se déguste tiède ou froid.
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6 mars 2009 5 06 /03 /mars /2009 09:23


3 c à s de lait
3 c à s de sucre
idem farine
50g de beurre
1 oeuf
1 sachet de levure
3 pommes en tranches

2 oeufs
40g de beurre
2 c à c de sucre

Le gâteau préféré de mon enfance.... Et si joli sous le nom de tarte.
Mélanger 3 cuillerées de farine, 3 cuillères à soupe de sucre, 3 cuillères à soupe de lait, 50 g de beurre, 1 oeuf, 1 sachet de levure. Verser dans un moule beurré. Ajouter trois pommes en tranches. Cuire à 185° pendant 25 mn. Ensuite, mélanger 40g de beurre, 2 cueillères à café de sucre et 2 jaunes d’oeufs et verser sur la tarte. Faire cuire un quart d’heure.
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5 mars 2009 4 05 /03 /mars /2009 12:02

100g d'amandes
150g de sucre
125g de beurre
3 oeufs
du Kirsch
50g de farine

Mélanger 100g d’amandes avec 150g de sucre. Ajouter 125g de beurre en crème puis 3 oeufs et 50g de farine, en alternant. 3 cuillères à soupe de Kirsch pour aromatiser. Cuire 3 quarts d’heure à four chaud. Quand le gâteau se détache du moule, il est cuit.
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Published by Kouna - dans Sucré
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