Kouna Kuisine fait la part belle aux produits frais, épices et recettes d'antan.
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Salade fraicheur Fraiche, parceque croquante, et pleine de nuances. C'est une jolie trouvaille, un assortiment de saveurs qui séduit tout le monde autour de la table. Dans votre gamelle: - un peu de chèvre frais - des dés de radis noir - une batavia coupée...
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Une salade qui s'émancipe des règles d'art selon lesquelles on réalise une vraie salade niçoise mais qui a l'avantage de réveiller les papilles! -1/2 concombre - 1/2 poivron rouge -1/2 poivron vert - trois tomates - trois oeufs durs - 1 boite de thon...
Lire la suitede la semoule du lait entier de la muscade sel poivre 2 ou 3 oeufs gruyère rapé Pas de saveurs italiennes je le regrette dans cette recette familiale et totalement régressive. A tester cependant car elle doit valoir le détour, la version Italienne link...
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Une adaptation plutôt basique du très populaire "couscous" mais qu'il est toujours bon d'avoir dans ses tablettes. 1 beau poireau 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 ou 3 carottes bouquet garni bouillon knor 3 courgettes 2 tomates pelées 1 c à c de ras el...
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© flickr Pour cette fabuleuse paëlla de la mer il vous faudra: une grande poële antiadhésive de l'huile d'olive une lotte coupée en morceaux un peu de farine 2 oignons 2 poivrons rouges coupés en cube 4 gousses d'ail émincé 400g de riz espagnol des épices...
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(Crédit photo Thomas Favre-Bulle) La petite recette tendance, glanée au passage d'une salle d'attente. J'ai testé, avec une tranche de pain de campagne, c'est un vrai régal.. - une boite de lentilles brunes - un poivron jaune - 1 c à s d'huile d'olive...
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Succès garanti avec cette tarte aux accents montagnards et italiens. Il vous faut : une pâte feuilletée une cueillérée à soupe de moutarde 200g de cantal 4 grosses tomates 2 cueillérées d'huile d'olive 1 branche de thym poivre du moulin Piquer la pâte...
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Et c'est malgré une foule de réticences que je me suis laissée aprivoiser par ce petit légume au gout anisé. La recette: la fameuse salade de fenouil à l'orange. Prenez : 3 bulbes de fenouil 5 ou 6 oranges juteuses huille d'olive citron sel poivre Toute...
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400 g de filets de cabillaud ou de saumon cuit 1 bouquet de persil 1 bâton de citronnelle fraîche pâte à blinis 60g de sarrasin 125g de farine blanche 12g de levure 10 cl de crème fraîche liquide 50 cl de lait 30g de beurre salé 1 jaune d'oeuf 3 blancs...
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Pas de quoi faire la révolution dans les chaumières mais une savoureuse tarte pour l'hiver. Prenez: - une pâte feuilletée - une vingtaine de champignons coupés en lamelles - 2 gousses d'ail pilées - du persil haché - un poisson cuit au court bouillon...
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