Le daal

150 g de lentilles corail
3 x ce volume d'eau
1 c à c de curry
1 c à c de curcuma
1 feuille de laurier
1 c à c de gingembre
1 boite de tomates
1 c à c de cumin
2 gousses d'ail écrasées
1 piment doux

Cuire les lentilles rincées avec les épices une quinzaine de minutes  avant d'ajouter les tomates, puis continuer à feu doux la cuisson 5 mn. Dans une poêle à part, mettre à rissoler de l'ail, du cumin, du piment dans un fond d'huile. Mélanger le tout. Ready!