Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
16 mars 2009 1 16 /03 /mars /2009 18:30

Pour cette soupe de courgettes à la vache qui rit, il vous faudra:

quelques courgettes
bouillon de légumes
portions de vache qui rit
sel, poivre


Eplucher les courgettes, couper les cubes et plonger les dans le bouillon de légumes arrivé à ébullition. L'eau doit juste recouvrir les courgettes. Saler et poivrer. Après 20 minutes de cuisson, ajouter entre 5 et 8 portions de vache qui rit, en fonction de la quantité de courgettes utilisées. Laisser mijoter encore quelques minutes. Puis retirer la marmite du feu, enlever l'excès d'eau afin que la soupe soit onctueuse et mixer.

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Marina 17/03/2009 10:19

J'en ai déjà fait, c'est délicieux!!!

Clémence 17/03/2009 07:28

j'adore cette soupe... J'aime varier vache qui rit/ boursin... ça donne un crémeux très agréable...